1kg kiinteämaltoista perunaa

2 maustekurkkua

2 omenaa

2 sipulia

2 prk kermaviiliä

2rkl sinappia

mustapippuria 

tuoretta persiljaa

Keitä perunat(vaikka jo edellisenä päivänä) ja pilko ne sopivan kokoisiksi paloiksi. Pilko suolakurkku ja omena sekä sipuli. SEkoita perunoiden joukkoon. sekoita keskenään kermaviili, sinappi. mustapippuri ja tuore silputtu persilja. Sekoita perunan joukkoon ja anna maustua hetken jääkaapissa ennen tarjoilua. 

1pkt sinihomejuustoa

2prk ananaspaloja

1kg perunsasipulisekoitusta

tilkka ruokaöljyä

4dl ruokakermaa

loraus maitoa

suolaa ja dill pepper-mausteseosta

Ruskista broitsunsuikaleet tilkassa öljyä. Voitele uunivuoka. Levitä puolet perunasipulisekoituksesta vuoan pohjalle ja lado päälle broileri, ananaspalat ja homejuusto. Kaada päälle loppu perunasipuli. Mausta. Laita vuokaan vielä ruokakermat sekä mahdollisesti vähän maitoa. Paista 225 asteessa n. 40min.

80g tummaa suklaata

1dl kermaa

200g margariinia

n. 0,5dl sokeria

3 munaa

40g mantelijauhetta

2tl leivinjauhetta

2½dl vehnäjauhoja

2rkl tummaa kaakaojauhetta

Täyte:

1 liivatelehti

1dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

200g maustamatonta tuorejuustoa

250g maitorahkaa

2 rkl appelsiinimehua

300g appelsiinimarmeladia

Kuorrutus:

100g voita

1dl tomusokeria

100g tummaa suklaata

Pohja:Kuumenna kerma ja suklaa kattilassa, jäähdytä. Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Lisää "suklaakerma" ja kuivat aineet.

Paista kakkupohja halk.22-25cm kakkuvuoassa 175 asteessa n.40 minuuttia. Kumoa hieman jäähtynyt kakku.

Täyte:Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Laita liivatelehti pehmenemään kylmään veteen. Sekoita keskenään vaniljavaahto, rahka ja tuorejuusto ja lorauta 1 rkl appelsiinimehua sekaan.. Kuumenna tilkka appelsiinimehua, sulata liivatelehti siihen. Lisää liivateseos ohuena nauhana täytteen sekaan. Leikkaa hyvin jäähtynyt kakkupohja 2 osaan. Levitä täyteainekset pohjan päälle. Aseta toinen puolisko täyyteiden päälle. Laita kakku jääkaappiin kuorrutteen valmistuksen ajaksi.

Kuorrutus: Vaahdota pehmeä voi ja tomusokeri. Lisää sulatettu suklaa ja vatkaa tasaiseksi. Levitä kuorrute kakun päälle ja reunoille, koristele!

5 porkkanaa

1 iso kaali

1 iso sipuli

2 lihaliemikuutiota

mausteita maun mukaan

Paista jauheliha pannulla. Kuori ja pienennä kasvikset. Laita jauheliha ja kasvikset kattilaan ja kaada päälle vettä niin että ne juuri peittyvät. Mausta. Tarjoa puolukkahillon kera.

-Kiitos!

2rkl sitruunamehua

1 tl suolaa

0,5 tl mustapippuria

2 pientä sipulia

2 valkosipulinkynttä

200g herkkusieniä

1 keltainen paprika

1 punainen paprika

suolaa ja mustapippuria

200g vuohenmaitojuustoa

Nosta kala uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Mausta sitruunanmehulla, suolalla ja pippurilla. Kuori ja hienonna sipulit sekä valkosipulinkynnet. Puhdista ja paloittele herkkusienet. Kuutioi paprikat ja hienonna rucolaa hieman. Kuullota sipulisilppua öljyssä pari minuuttia. Lisää herkkusienet ja paprikat ja jatka paistamista noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää rucola. Levitä seos lohen päälle.
Paista lohta 200 asteessa ensin noin 15 minuuttia.
Viipaloi vuohenmaitojuusto ja levitä lohen päälle. Jatka paistamista vielä noin 10 minuuttia. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.

150 g margariinia tai voita
0,5 tl suolaa
3 dl vehnäjauhoja
0,5 dl vettä

Täyte:
2 prk tonnikalaa valutettuna
tilliä silppuna
1 vihreä paprika paloiteltuna
2 munaa
2 dl juustoraastetta
2 1/2 dl Valio vuohenjuusto-tomaatti kermaa
100 g kylmäsavulohituorejuustoa
Santa Marian lemon pepper & dill -mausteseosta

Nypi rasva, suola ja jauhot ryynimäiseksi, lisää nopeasti sekoittaen vesi, sekoita tasaiseksi.
Painele taikina piirakkavuokaan.

Ripottele pinnalle valutettu tonnikala, silputtu tilli ja paloiteltu paprika.
Sekoita keskenään munat, juustoraaste, kerma ja kylmäsavulohituorejuusto, mausta lemon pepper & dill mausteseoksella.
Kaada täyteainesten päälle.

Kypsennä 200 asteisessa uunissa 30-40 minuuttia.