Pohja:
1 muna
0,5 dl sokeria
0,5 dl perunajauhoja
1 rkl kaakaojauhetta
1/4 tl leivinjauhetta


Kostutukseen vaniljasokerilla maustettua maitoa tai hedelmämehua

Täyte 1:
3 liivatelehteä
1 pkt Blå Bandin Vadelmamousse -jauhetta
3 dl maitoa
2 rkl vettä

Täyte 2:
3 liivatelehteä
1 pkt Blå Bandin Mango-Passionmousse -jauhetta
3 dl maitoa
2 rkl vettä

Pinnalle: sokeroimatonta kaakaojauhetta
ananaskirsikoita

Säädä uuni  225 asteiseksi.
Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Levitä taikina voidellun ja jauhotetun irtopohjavuoan pohjalle.
Paista 225 asteisessa uunissa noin 8 minuuttia.
Kumoa leivinpaperille tai keittiöpyyhkeen päälle.

Leikkaa halkaisijaltaan 18 cm irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperirinkula.

Nosta pohjalle taikinalevy, kostuta.

Laita kahteen kulhoon 3 liivatetta ja kylmää vettä.

Tyhjennä puhtaaseen kulhoon molemmat vadelmajauhepussit ja mittaa joukkoon 3 dl kylmää maitoa.
Vatkaa muutamia minuutteja sähkövatkaimella, kunnes seos sakenee.
Kuumenna vesi kiehuvaksi esimerkiksi mikrossa tai pienessä kasarissa, liuota joukkoon vedestä puristetut liivatelehdet.
Lisää liivateneste täytteeseen ja sekoita tasaiseksi.
Kaada täyte kostutetun pohjan päälle, nosta kylmään siksi aikaa, kun valmistat toisen täytteen.

Mittaa kulhoon mango-passionjauhepussit, sekä kylmä maito.
Vatkaa muutamia minuutteja sähkövatkaimella, kunnes seos sakenee.
Kuumenna vesi kiehuvaksi esimerkiksi mikrossa tai pienessä kasarissa, liuota joukkoon vedestä puristetut liivatelehdet.
Lisää liivateneste täytteeseen ja sekoita tasaiseksi.
Kaada täyte vadelmatäytteen päälle varovasti pienissä erissä, jotta kerrokset pysyvät tasaisina.
Mikäli vadelmakerros ei ole vielä ehtinyt hyytyä tarpeeksi, anna sen seistä hetki kaapissa. Täyte hyytyy noin 15 minuutissa sen verran, että sen päälle voi kaataa jo toisen täytteen.

Anna hyytyä jääkaapissa yön yli.
Irroita kakku vuoastaan ja siirrä tarjoilualustalle.
Sihtaa pinnalle tummaa kaakaojauhetta, koristele ananaskirsikoilla.